Directamente de la huerta valenciana a su casa
La lechuga pertenece a la familia de las Compuestas (Lactuca sativa Longiforme) es una planta anual, propia de las regiones semi-templadas, que se cultiva con fines alimentarios y se aprovechan las hojas. Es una especie […]
La Lechuga Trocadero, tanto la de color verde como la de color rojo es muy frondosa al igual que jugosa y fresca. Su hoja mantecosa, tierna y digestiva. Su sabor es dulce y suave. En […]
Al igual que el Lolo Verde (Lactuca acephala) es una variedad de las denominadas de corte, porque, a pesar de que se suele comercializar entera se pueden recolectar las hojas sueltas. De origen italiano presenta una […]
La espinaca es una planta herbácea cuyas hojas, verdes y dispuestas en roseta, se consumen tanto crudas como cocinadas. Las hojas tienen forma ovalada y aspecto rugoso, pudiendo ser enteras o dentadas. Es muy nutritiva, […]
Es una planta parecida al nabo que parece ser originaria de las zonas mediterráneas. Posee la parte basal del tallo engrosada formando un tubérculo más o menos esférico de color verdoso, que es el órgano […]
El corazón de buey es un repollo que también se denomina corazón de buey o picudo por la forma en que terminan sus hojas en la parte superior. También existen en diferentes tonalidades de verde, […]
Los cogollos proceden de lechugas de hoja alargada. Se utilizan mezclados con otras verduras, anchoas o salsa vinagreta. Son famosos los de Tudela.
De hoja muy parecida a la lechuha Hoja de roble pero con una textura levemente más suave y sabor semi-dulce. Presenta una coloración verde por fuera y amarillenta por su interior. Combina bien mezclada con […]