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Col Rábano

Es una planta parecida al nabo que parece ser originaria de las zonas mediterráneas. Posee la parte basal del tallo engrosada formando un tubérculo más o menos esférico de color verdoso, que es el órgano que se aprovecha y del que salen los peciolos de las hojas que son largos y delgados, en cuyos extremos aparecen grandes hojas de color verde.

 

Ficha técnica
Col Rábano | Cohoca
Nombre común
Col rábano
Nombre científico
Brassica Oleracea var. gongylodes
Familia
Crucíferas
Sabor
Suave


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