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Granada

Este árbol es originario de la región que abarca desde Irán hasta el norte de los Himalayas en India, y fue cultivado y naturalizado en toda la región del Mediterráneo incluida Armenia, desde la Antigüedad.

Se sabe del cultivo de la granada, desde hace al menos 5000 años en Asia occidental y en el Norte de África; se plantaba en los jardines colgantes de Babilonia y se encuentra esculpido en los bajorrelieves egipcios.

La fruta se come fresca, apartando la corteza y las laminillas amargas (tastanas) que separan las celdas (lóculos) donde se encuentran. Es muy apreciada por los niños.

La baya es de un color rojo brillante, verde amarillento o blanquecino. La pulpa suele ser roja, rosa o blanco amarillenta y su sabor es dulce, un poco astringente y un poco ácida.

Entre los meses de octubre y diciembre se realiza su recolección.

Ficha técnica
Granada | Cohoca
Nombre común
Granada
Nombre científico
Punica Granatum
Familia
Lythraceae
Sabor
Dulce y un poco ácido


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