Se trata de una variedad de col aunque es diferente a las coles de origen europeo. Por fuera es similar a una lechuga romana. Tiene hojas verticales, de limbo alargado y con penca y nerviaciones […]

El corazón de buey es un repollo que también se denomina corazón de buey o picudo por la forma en que terminan sus hojas en la parte superior. También existen en diferentes tonalidades de verde, […]

Es una hortaliza originaria del Mediterráneo. Se consume desde tiempos inmemoriales, fue cultivada por los griegos y los egipcios antes de la era Cristiana. Por su similitud con la lechuga puede sustituirla en épocas muy […]

De hojas alargadas, con bordes enteros y nervio central muy ancho, está también la “Miniromana”, de calibre más reducido ideal para una ensalada familiar Tiene las hojas alargadas, con bordes enteros y nervio central muy […]

Planta de hojas muy grandas, de forma oval ligeramente acorazonada, con marcadas nerviaturas que nacen de la mitad del tallo. El peciolo o penca es ancho, largo y carnoso. Es una de las verduras más […]

Tiene una hoja crujiente, compacta y rizada de sabor dulzón. La coloración se compone de tonos violetas y rojizos, se le llama así porque recuerda a las hojas del roble. Es una base ideal para […]

    Es una amplia gama de lechugas, un poco más pequeñas que las lechugas convencionales, se caracterizan principalmente por su excelente calidad y en que todas las hojas se separan con un solo corte, […]

También llamada pan de azúcar, es una planta de hojas anchas, alargadas, con cogollo, de aspecto similar a una lechuga. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, provitamina A […]